Description

🍇 1ère Production dans 12-18 mois seulement ! 🍇

CARACTÉRISTIQUES	VALEURS
Nom de la variété	Bobal
Origine	Origine française, introduit en Languedoc-Roussillon, vers 1870.
Synonymie	espagnol dans le Var, carignan espagnol, terret d’Espagne, béni carlo en Espagne, raisin français en Italie, garnacha del païs, macaroli ou macaroly, macau, tinto, …
Utilisation	Raisin de cuve
Maladies et ravageurs	Sensibilité aux cicadelles.
Phénologie	Epoque de débourrement : 13 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines après le Chasselas.
Clone(s)	Numéros : Recherche

Description :

grappes moyennes à grandes, longues, compactes, avec souvent deux ailerons; baies moyennes, sphériques ou discoïdes, peau épaisse pruinée noir bleuté un peu grisâtre, chair juteuse à saveur âpre. Les feuilles sont assez grandes et rougissent presque entièrement à l’automne.

Aptitudes de production :

affectionne tout particulièrement les coteaux situés en altitude. Vigoureux, très fertile et de production irrégulière. Sensible au mildiou. Maturité 3ème époque tardive.

Clones agréés :

Numéros : Recherche

Type de vin/Arômes :

donne un vin riche en couleur cerise noire avec des touches de violet grenat, possédant très souvent une bonne acidité et servant en particulier à effectuer des assemblages. C’est un cépage très adapté à produire des vins rosés très fins, fruités et frais.