Description
🍇 1ère Production dans 12-18 mois seulement ! 🍇
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CARACTÉRISTIQUES |
VALEURS |
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| Nom de la variété | Muscat d’Alexandrie |
| Origine | Croisement entre le muscat à petits grains blancs et l’ heptakilo. |
| Synonymie | Muscat d’Espagne, panse musquée par erreur, muscat romain en Roussillon, augibi ou gibi muscat, hanepoot, zibibbo ou zibibbu, raisin de Malaga, raisin de Calabre – en Italie, gerosolimitana rossa ou uva salamanna/salamanca bianca – en Espagne, moscatel gordo incarnado ou moscato blanco gordo ou teto de vaca ou moscatellone ou albillo de toro, |
| Utilisation | Raisin de table, et de cuve |
| Maladies et ravageurs | Sensibilité à l’oïdium, à la pourriture grise et aux insectes. |
| Phénologie | Époque de débourrement : 6 jours après le Chasselas. Époque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas. |
| Clone(s) | Numéros 308, 635, 866, 979 et 1 014 |
Description :
grappes grandes, cylindro-coniques, ailées, parfois rameuses, plus ou moins compactes, pédoncules un peu longs et assez forts; baies grosses, ellipsoïdes, peau assez fine et assez résistante d’abord d’un vert mat puis passant suivant le degré de maturité du jaune verdâtre à jaune doré face exposée au soleil, chair ferme croquante juteuse bien sucrée et très musquée, pédicelles longs et forts. La forme noire existe mais très très rare. En Espagne, on a trouvé récemment une mutation rose portant le nom de moscatel rosa à ne pas confondre avec le moscatel rosado. Le point pétiolaire de la feuille est de couleur rose.
Aptitudes de production :
débourrement moyen. Port retombant et vigueur moyenne. Affectionne les terres profondes, graveleuses et bien exposées. Demande une température élevée aussi bien à la floraison que pour une bonne maturité. Sensible au mildiou, à l’oïdium, aux gelées d’hiver, à l’érinose, aux araignées, aux insectes et à l’esca. Résiste assez bien à la sécheresse. Nous avons constaté que les souches du Muscat d’Alexandrie vieillissaient assez rapidement. Maturité 3ème époque moyenne – un mois environ après le chasselas – ce qui confirme bien que nous ne puissions pas l’installer de partout. Les sarments s’aoûtent difficilement en leur partie supérieure.
Clones agréés :
5 au total, les 308, 635, 866, 979 et 1 014
Le Comité technique permanent de la sélection (C.T.P.S.) a retenu en 2 008 le clone 1 014 au profil aromatique plus diversifié et au comportement cultural différent car moins de millerandage, moins de coulure et donc un peu plus productif.
Type de vin/Arômes :
fait partie de l’encépagement des appellations Banyuls, Banyuls Grand cru, Grand Roussillon, Maury, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, … . Donne des vins doux naturels aux arômes puissants, élégants et floraux. C’est également un excellent raisin de table. En Espagne – Andalousie -, on prépare un raisin passerillé qui porte à Malaga le nom de moscatel gorron.
Arômes de agrumes, floraux, figues sèches, fruits frais et exotiques, fruits secs, miel, orange confite.
