Description
🍇 1ère Production dans 12-18 mois seulement ! 🍇
Un des 6 cépages interdits par la loi en 1934. La légende raconte que leurs vins rendaient fous et aveugles ! Parmi eux : Le Noah (en vente ici), le clinton (en vente ici), l’Isabelle noire (en vente ici), le Jacquez (en vente ici), l’Othello et l’Herbemont.
En 2003, la loi révise son jugement, et abroge celle de 1934, disant que ces cépages peuvent être vendus, et tolérés dans le cadre d’une consommation familiale
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CARACTÉRISTIQUES |
VALEURS |
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| Nom de la variété | Clinton |
| Origine | hybride naturel, très certainement issu du croisement interspécifique entre Vitis Riparia et Vitis Labrusca, |
| Synonymie | kilianstraube, plant de Carmes, Pouzin ou plant Pouzin, bacchus, … |
| Utilisation | Raisin de cuve |
| Maladies et ravageurs | Peu sensible aux maladies |
| Phénologie | Epoque de débourrement : tarif Epoque de maturité : 1ère époque jusqu’à la troisième. |
| Clone(s) | Numéro : recherche |
Description :
grappes petites, peu serrées, cylindriques ou légèrement cylindro-coniques, ailées, pédoncules un peu grêles; baies petites, globuleuses, fortement attachées par des pédicelles un peu grêles, peau épaisse résistante pruinée d’un beau noir bleuté à noir foncé à pleine maturité (existe également en rose), chair ferme pulpeuse un peu acidulée peu sucrée à saveur relevée par un goût foxé avec un jus très coloré. Mérithalles longs.
Aptitudes de production :
débourrement tardif. Rustique, très vigoureux et petit producteur, ses sarments sont souvent très longs avec un port couché. Le Clinton résiste faiblement au phylloxéra, craint la chlorose ainsi qu’une sécheresse prolongée, il faut de préférence le greffer et le planter dans des terres profondes et fraîches. Il se bouture facilement, réussit très bien à la greffe et ne craint pratiquement pas les maladies cryptogamiques. Maturité assez longue allant de la 1ère époque jusqu’à la troisième.
Clones agréés :
Numéro : Recherche
Type de vin/Arômes :
donne un vin riche en alcool, bien coloré à saveur légèrement foxée. Son eau de vie est très parfumée (comme celle du noah), rappelant la framboise.
